Mempromosikan keamanan pangan

Keamanan makanan sangat penting untuk kesehatan semua individu dan itulah mengapa kami meluncurkan kampanye untuk mempromosikan keamanan pangan dan kontrol sanitasi yang efektif. Di Palintest kami percaya bahwa keamanan makanan yang efektif dimulai dengan kontrol sanitasi yang efektif.

Manufaktur dan pengolahan makanan dan minuman adalah industri yang sangat diatur, dengan pedoman berbeda tergantung pada lokasi atau pembeli. Pembersihan menyeluruh semua produk dan peralatan harus dilakukan untuk menghilangkan bahan organik berlebih dan mencegah kontaminasi silang.

Berbagai sanitizer digunakan dalam pengolahan makanan dan minuman, yang paling umum adalah:

    Klorin
    Klorin dioksida
    Asam peroxyacetic (PAA atau peracetic acid)
    Ozon

Selama atau di bawah dosis sanitizers dapat berdampak parah pada kualitas produk jadi. Melanjutkan inovasi dengan peralatan dosis online berarti bahwa produsen tidak harus menambahkan sanitizer secara manual ke sistem pencucian, namun pertumbuhan dalam sistem online belum didukung oleh teknik yang digunakan untuk memvalidasi dan mengkalibrasi sistem yang sama. Tanpa kalibrasi dan validasi yang efektif, sistem ini tidak mendukung QA yang memuaskan dan prosedur manajemen risiko.

Validasi sistem ini dapat diberlakukan oleh pembeli produk, namun banyak prosesor gagal memahami pentingnya proses ini dan bagaimana hal itu membantu untuk menjaga keamanan pangan dan kesejahteraan konsumen. Itu sebabnya kami berkomitmen untuk membantu meningkatkan standar untuk sanitasi yang efektif dan protokol pengujian.